今日（9月16日）起，纯牛奶更“纯”了。《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。这一修订明确规定，生产灭菌乳只能以生乳为原料imtoken官方钱包下载安卓.进入.官网n.官方版.org，不再允许使用复原乳。业内表示，此次修订对市场影响很有限。近年来，随着奶业竞争加剧，主要乳企已普遍采用生乳为原料，复原乳纯牛奶此前就已较为少见。
据了解，该修订于今年4月对外公布。除限制灭菌乳的生产原料外，新规还要求使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而应作为调制乳管理。复原乳又称还原奶，是指将牛奶干燥成乳粉后，再添加一定比例的水或牛奶制成的乳液。相比之下，生乳在新鲜度、营养价值、口感风味等方面更具优势。
记者了解到，纯牛奶保质期可达6个月以上，且可常温储存，因此目前仍是国内乳企的主要产品之一。不过，这一修订对乳制品行业整体影响较为有限。
独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者，近年来国内乳品市场竞争激烈，为追求更高品质，主流乳企已全面采用生乳加工纯牛奶。从长期看，国内大包粉（即原料奶粉）有相当一部分来自海外，新标准的实施可有效抑制企业使用大包粉还原生产液态奶，imtoken官网下载1.0也有助于改善国内原奶的供需关系。
举报 第一财经广告合作，请点击这里此内容为第一财经原创，著作权归第一财经所有。未经第一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经保留追究侵权者法律责任的权利。如需获得授权请联系第一财经版权部：banquan@yicai.com 文章作者
栾立
相关阅读
这样使用辅助驾驶，将遭至少30分钟禁用尽管相关部门一再强调“辅助驾驶≠自动驾驶”，但用户不规范使用甚至完全脱手的情况仍屡见不鲜。
477 昨天 20:26
告别“八毛发全国”，快递业迎来涨价潮在业内人士看来，上调快递费不仅能缓解亏损压力，对于困扰行业许久的“价格战”也有改善作用。
156 昨天 15:57
中美就妥善解决TikTok问题达成基本框架共识；梅德韦杰夫：若北约击落俄无人机，将意味着战争；常温纯牛奶中禁止添加复原乳，今起正式实施丨早报第一财经每日早间精选热点新闻，点击「听新闻」，一键收听。
1412 09-16 08:22
告别“烧钱叙事”，千亿蔚来如何回归基本面？蔚来的研发投入已经到了必须持续赋能利润表的关键时刻。
8 234 08-25 10:34
药企股权收购6年后被责令恢复原状，原料药反垄断再下重拳本案是2008年《中华人民共和国反垄断法》施行以来第四起禁止的经营者集中案件，是第一起对未达申报标准的经营者集中予以禁止的案件，也是首次要求相关方对已实施的集中采取措施恢复到集中前状态。
这或许只是今年美妆投融资事件的一个缩影。不少行业人士告诉记者，过去几年，借助新兴美妆品牌盛行，一个稍有些影响力的网红也可以拿到一笔投资做一个品牌。但2024年美妆投资风口已经从原本与消费端更贴近的品牌端转移到了更上游的原料、供应链端，投资风向变得更扎实且谨慎。
